Een hovenier die een tuin aanlegt met biologische planten, staat voor andere uitdagingen dan degene die werkt met gangbaar gekweekte planten. Een cash & carry binnenstappen is geen optie, want die hebben geen biologisch sortiment en een biologische cash & carry bestaat niet eens. Een kip- en ei-verhaal over vraag en aanbod.
Het is ’s ochtends vroeg, een uurtje of zeven, de dag is net begonnen, de zon nog net niet op. Het gefluit van de vogels kondigt de aanstaande zonsopgang aan. De planten zijn nog bedekt met dauw. Tijd om planten uit te zoeken op de kwekerij voor een tuin. „Het is het mooiste moment van ons vak”, meent Bas van Leeuwen, van Van Leeuwen Natuurlijk, ecologisch hovenier. „Dat moment koester ik. Ik zou het ook niet graag kwijtraken, door bijvoorbeeld online planten te bestellen. Maar ik moet wel altijd opletten dat ik niet te lang loop rond te rommelen tussen die planten. En vaak moet ik naar meerdere kwekerijen om alle planten voor een tuin bij elkaar te krijgen. Dat maakt het wel tijdrovend en kostbaar.”
Alies Fernhout van Alies Natuurlijk bevestigt dat laatste: „Als ik een beplantingslijst voor een tuin wil halen, moest ik minstens drie of vier kwekerijen langs. Alleen daaraan heb je dan al een dagtaak.” Biologische handelskwekerijen, of kwekerijen met een handelsfunctie die beplantingslijsten compleet maken en leveren, zijn er niet.
