Munt is een van populairste en makkelijkste kruiden ter wereld. We kennen vooral de aromatische pepermunt, maar er zijn ruim 600 soorten en variëteiten. Van gembermunt tot aardbeimunt en van wollige munt tot watermunt. We kijken hier naar de beste soorten voor de tuin: ontdek de bijzondere geuren en smaken in de muntfamilie.
Over de hele wereld zijn soorten van het geslacht Mentha te vinden. Ze groeien in bermen, vochtige oevers of prefereren juist droge berggebieden. De kleine lipbloemen zitten in aren of kransen, en trekken veel nuttige insecten. De etherische olie die uit de bladeren gewonnen wordt heet menthol en heeft een karakteristiek koelend effect. Vooral Mentha x piperita bevat veel menthol, de smaak is bekend dankzij het ’pepermuntje’.
Omdat er veel verschillende soorten met een bijzondere smaak en geur zijn, is het leuk om munt te verzamelen. De planten kruisen onderling overigens makkelijk, hierdoor is een correcte naamgeving vaak een probleem.
