Sommige technieken, zoals metselen, gebruik je als hovenier niet dagelijks maar wil je wel beheersen. Een groep hoveniers volgde daarom de cursus metselen voor hoveniers. In één dag leren ze hoe je een muurtje metselt.
Hoveniers zijn meestal echte generalisten, ze zijn timmerman, stratenmaker, (kraan-)machinist en vaak ook nog elektriciën, loodgieter en metselaar ineen. Daarbij worden ze geacht een onberispelijke plantenkennis te hebben, tuinen te kunnen ontwerpen, verstand te hebben van de bodem en zelfs een bedrijf succesvol te kunnen leiden.
In de praktijk is een ’vakbekwaam hovenier’ na een driejarige mbo-opleiding natuurlijk niet in al deze aspecten van zijn vak even sterk. De tijd ontbreekt om alles even goed onder de knie te krijgen, en je leert de fijne kneepjes van het vak vaak pas in de praktijk.
