Sanguisorba is een geslacht van sierlijke en makkelijke vaste planten met een natuurlijke uitstraling. Er zijn de laatste tien jaar veel onbekende soorten en nieuwe rassen op de markt gekomen, met stevige stengels en extra veel bloeiaartjes. Het sorbenkruid is een rijzende ster in het hedendaagse tuinplantensortiment.
Sanguisorba draagt de Nederlandse naam sorbenkruid of pimpernel. Het geslacht bestaat uit zo’n achttien soorten, die vooral in vochtige weiden voorkomen.
De bloeiwijze bestaat uit borstelige aartjes of compacte bolletjes in wit, roze, helder rood en zeer donker rood. Bloemblaadjes ontbreken, maar de lange meeldraden vallen erg op. Het blad is geveerd en heeft gekartelde ovale of meer smalle deel-blaadjes. De hoogte varieert van 30 cm
tot 200 cm.
