Tien jaar geleden werd de app Too Good To Go opgericht. Doel van de oprichters is om klimaatverandering te bestrijden door verspilling van eten en drinken tegen te gaan. Naast eten en drinken kunnen deelnemende winkels nu ook bloemen en planten aanbieden. Tuincentra die zich in de missie van Too Good To Go herkennen en erbij zijn aangesloten, zijn er nog weinig. Die dat wel zijn, stellen dat het hen een breder bereik oplevert.
Too Good To Go brengt in de woorden van het bedrijf consument en winkels samen. Winkels kunnen eten en drinken dat dicht tegen de houdbaarheidsdatum aanzit niet verkopen, maar weggooien is feitelijk onnodig. De app van Too Good To Go biedt de mogelijkheid om deze producten in pakketten aan te bieden tegen een gereduceerde prijs. Deelnemende winkels voegen via een dashboard producten toe aan de app. Dat dashboard is voor ondernemers zowel via mobiele apparaten als op een vaste computer toegankelijk. Consumenten krijgen op basis van hun locatie aanbiedingen van deelnemende winkels in de omgeving te zien.
Bestellingen worden vooraf in de app betaald en moeten door de klant worden opgehaald in de winkel. De ondernemer stelt hiervoor een tijdsraam in waarbinnen de klant langs kan komen. Gijs van Schoot, directeur Too Good To Go Nederland & België, noemt het een win-win-winscenario. „Het is goed voor de winkel die extra inkomsten genereert, goed voor de consument die meer krijgt voor zijn of haar geld en goed voor onze planeet omdat er minder verspilling is.”
