Niet meer ’de tuin als huiskamer’ maar ’binnen als het nieuwe buiten’ is de belangrijkste groentrend. Dat zei trendforecaster Katie Dubow van Garden Media tijdens de conferentie ’Come and Grow’ die Spoga+Gafa 15 mei in Lissabon hield. Volgens Dubow behoren we allemaal tot de ’indoor generation’.
„90% van de mensen brengt gemiddeld 22 uur per dag binnen door, hetzij thuis, hetzij op school of kantoor. Kinderen brengen per dag een uur buiten door, dat is 50% minder dan hun ouders.” De cijfers spreken voor zich, maar hoe vertaal je dat in een groentrend?
„Indoors is het nieuwe outdoors”, orakelt de in New York woon- en werkachtige Dubow. „Mensen snappen dat planten gezond voor ze zijn, zuurstof toevoegen aan hun omgeving. Daarom halen mensen planten naar binnen en naar hun woonomgeving.”
